¿Te has preguntado alguna vez cuántas personas en el mundo tienen agua potable para beber? ¿Cuántos niños están seguros de que mañana comerán algo? ¿Sabes cuántas personas carecen de electricidad? Proporcionar a las personas un mayor acceso a agua potable, alimentos y electricidad debe hacerse de una manera ambientalmente sostenible. Este es un tipo de manejo eficiente de los recursos naturales, diseñado para utilizar los recursos de manera productiva al tiempo que garantiza que estos recursos seguirán estando disponibles para cubrir necesidades futuras. Países como Honduras deben considerar la sostenibilidad ambiental al planificar el desarrollo futuro.
Honduras se ha enfrentado a importantes desafíos en los últimos años. Un problema crítico en Centroamérica es la inseguridad alimentaria. Esto es el resultado de las sequías y las lluvias irregulares que han interrumpido la producción de alimentos de América Central, agravada por la crisis económica provocada por el COVID-19. Según Programa Mundial de Alimentos (PMA) , desde 2018 el número de hogares sin lo suficiente para comer casi se ha cuadriplicado en Honduras, Nicaragua, Guatemala y El Salvador, llegando a 8 millones de personas en 2021. De estos, 1.7 millones de personas están clasificadas en un nivel de inseguridad alimentaria de «emergencia» y necesitan asistencia alimentaria urgente.
Otro problema también estuvo relacionado con el clima: Eta e Iota, los dos huracanes de categoría 5 que devastaron Centroamérica en 2020. Según el PMA, estos huracanes “destruyeron más de 200.000 hectáreas de alimentos básicos y cultivos comerciales en los cuatro países y más de 10,000 hectáreas de cultivo de café en Honduras y Nicaragua ”. Esto significó que se disponía de menos alimentos e ingresos a nivel regional.
NPH Honduras ha estado implementando varios proyectos sostenibles para enfrentar los desafíos causados por un clima extremo y poco confiable. Estos incluyen el cultivo de alimentos orgánicos en su granja, el compostaje, el buen manejo del agua potable, la protección de los bosques y el uso de paneles solares para producir energía renovable. Todos estos proyectos en Rancho Santa Fe han reducido en gran medida el impacto negativo de la crisis de salud COVID-19 y los problemas climáticos para los residentes, aproximadamente 300 niños en situaciones de riesgo y 274 empleados.
A través de los proyectos sostenibles implementados solo por NPH Honduras, la familia NPH también está ayudando a lograr varios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. Estos objetivos incluyen ODS 2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible , ODS 6 – Garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible del agua y el saneamiento para todos , ODS 7: Garantizar el acceso a una energía asequible, fiable, sostenible y moderna para todos y ODS15 – Proteger, restaurar y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar los bosques de forma sostenible, combatir la desertificación, detener y revertir la degradación de la tierra y detener la pérdida de biodiversidad , que NPH Honduras es trabajando hacia.
Además, a través de estos proyectos sostenibles los niños y jóvenes aprenden sobre la importancia de cuidar los recursos naturales y así pueden desarrollar hábitos ambientalmente positivos. Echemos un vistazo a algunos proyectos de NPH Honduras que ayudan a cumplir cuatro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU.
PROYECTOS AGRÍCOLAS Y AGRÍCOLAS – ODS2 – TERMINAR EL HAMBRE, LOGRAR LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y MEJORAR LA NUTRICIÓN Y PROMOVER LA AGRICULTURA SOSTENIBLE
“Como todos sabemos, esta crisis sanitaria ha provocado una crisis económica para todos y no somos la excepción. Sin embargo, nuestras prácticas han ayudado mucho a mitigar esta situación. Algo que siempre intentamos hacer es asegurarnos de que todos los desperdicios de frutas siempre vayan a un contenedor especial para abono. Este material se transfiere a la finca donde tenemos un proyecto de compost, que luego se puede utilizar para cultivar verduras, maíz y otros alimentos que comemos «, dice Stephen O’Mahony, Director Nacional de NPH Honduras.
Además, la finca de Rancho Santa Fe ayuda a alimentar a sus residentes al cultivar 20.4 hectáreas de maíz y casi 5 hectáreas de vegetales como tomates, pimientos, cebollas, repollo y mandioca que brindan alimentos nutritivos a los residentes. Además, la hierba elefante y la hierba rey, variedades de rápido crecimiento que tienen pocos requisitos de agua y nutrientes, ahora se cultivan en 10,5 hectáreas para alimentar a aproximadamente 200 vacas que también ayudan a alimentar a los jóvenes residentes del rancho.
“Tenemos varios tipos de vacas. Las vacas lecheras pertenecen a la raza de las vacas pardas, mientras que las que pastan en el cerro son brahmanes. Los mantenemos en la colina porque son más resistentes al clima y los cambios de temperatura. Tenemos un promedio de 123 vacas en el cerro, mientras que las otras están en la finca, además de algunos cerdos ”, agrega Ariel Ortíz, gerente de la finca.
Rancho Santa Fe ahorra más de 20.000 dólares al cultivar sus verduras y criar animales de granja, dinero que de otro modo tendría que gastar en comprar alimentos en otros lugares. Producir sus propios alimentos permite que este dinero sirva para otras necesidades y, al mismo tiempo, ayuda a garantizar un suministro constante de alimentos para sus residentes.
“Esta es una de las inversiones más necesarias, ya que para nosotros es una prioridad garantizar la seguridad alimentaria de los usuarios del servicio de nuestros proyectos y programas”, menciona Lauren Pach, Coordinadora de Proyectos para el hogar.
PANELES SOLARES – SDG7 – GARANTIZAR EL ACCESO A ENERGÍA ASEQUIBLE, CONFIABLE, SOSTENIBLE Y MODERNA PARA TODOS
Los paneles solares son otro proyecto sostenible en Rancho Santa Fe. Son realmente importantes por el alto consumo energético del rancho, por la gran cantidad de actividades diarias y las necesidades de cientos de vecinos y empleados. Este proyecto, además de ahorrar dinero, tampoco contamina el medio ambiente al generar energía.
“El año anterior ahorramos US $ 15.000 y esto es solo un porcentaje de toda la energía que usamos. No todas nuestras casas y edificios están equipados con paneles solares. Nos gustaría que todos los edificios tuvieran paneles solares, pero son caros ”, dice Denis Morales, Asistente del Director Nacional de NPH Honduras.
AGUA POTABLE LIMPIA – ODS 6 – GARANTIZAR LA DISPONIBILIDAD Y LA GESTIÓN SOSTENIBLE DEL AGUA Y EL SANEAMIENTO PARA TODOS
Rancho Santa Fe tiene su propia fuente de agua potable. Este es un gran privilegio, ya que según la Universidad Nacional Autónoma de Honduras , solo el 17% de la población de Honduras tiene acceso a agua potable. En Rancho Santa Fe cuatro pozos garantizan un suministro de agua potable limpia. “También tenemos una presa que nos ahorra bastante energía”, agrega Denis Morales. Al ubicar la presa en un nivel más alto, el agua puede fluir cuesta abajo para usarse para riego, por lo que no se necesita electricidad para hacer funcionar ninguna bomba de agua.
PROTEGER LOS BOSQUES – ODS 15 – PROTEGER, RESTAURAR Y PROMOVER EL USO SOSTENIBLE DE LOS ECOSISTEMAS TERRESTRES, GESTIONAR LOS BOSQUES DE MANERA SOSTENIBLE, COMBATIR LA DESERTIFICACIÓN Y DETENER E INVERTIR LA DEGRADACIÓN DE LA TIERRA Y LA PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD
Otro tema importante en Rancho Santa Fe es el buen manejo forestal. Los incendios forestales ocurren con frecuencia en Honduras durante la estación seca. Según el Instituto de Conservación Forestal en Honduras, en 2020 hubo 652 incendios forestales que destruyeron alrededor de 94.000 acres de bosque en Honduras.
Dado que Rancho Santa Fe está rodeado de árboles, intentan activamente prevenir los incendios forestales mediante el manejo cuidadoso de los recursos forestales cercanos. “Siempre tratamos de cuidar nuestro bosque, para lo cual tenemos un plan de manejo con algunos ingenieros forestales del país. Vender la madera es una consecuencia de una buena gestión, pero la parte más importante es cuidar nuestros espacios verdes «, añade Stephen O’Mahony.
Al implementar estos cuatro proyectos, NPH Honduras demuestra que se preocupa por el medio ambiente. Ayudan a cumplir con los Objetivos de Desarrollo Sostenible al mismo tiempo que cubren las necesidades básicas de los niños y jóvenes que dependen de Rancho Santa Fe. Los resultados positivos van más allá de ellos, ya que las familias de las comunidades también se benefician de los proyectos.
* Los nombres de los niños menores de 18 años se han cambiado para proteger la privacidad de los jóvenes.
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